Telur merupakan salah satu bahan pangan yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia karena kandungan proteinnya yang tinggi sekaligus kegunaannya dalam berbagai kuliner. Mengenali kualitas dan jenis telur secara sederhana sangat penting, baik untuk konsumsi rumah tangga maupun kebutuhan industri makanan. Salah satu cara praktis yang bisa dilakukan adalah mengamati bentuk serta karakteristik fisik telur, mulai dari …
Domba adalah salah satu hewan yang dipelihara untuk diambil serat alaminya, yaitu bulu (wol) yang bisa memberikan keuntungan ekonomi yang besar, terutama jika digunakan sebagai bahan untuk industri tekstil atau kerajinan. Mutu serat bulu domba sangat dipengaruhi oleh faktor keturunan, tempat tinggal, cara merawat ternak, dan yang paling penting adalah jenis dan campuran makanan yang …
Sapi perah adalah tipe hewan peliharaan yang sangat penting untuk memenuhi kebutuhan susu di negara kita. Banyaknya susu yang dihasilkan dipengaruhi oleh keadaan sekitar dan kesejahteraan sapi. Ketika sapi dirawat dengan baik, tidak hanya kesehatan mereka yang meningkat, tetapi juga kualitas dan jumlah susu yang mereka hasilkan menjadi lebih baik. Mengelola kesejahteraan ternak berarti memberikan …
Sumba Ongole (Bos indicus) merupakan salah satu jenis sapi lokal Indonesia yang beradapSapi tasi baik di wilayah kering seperti Nusa Tenggara Timur. Seperti halnya sapi ruminansia lain, sapi ini memiliki lambung majemuk yang terdiri atas rumen, retikulum, omasum, dan abomasum. Ketiga bagian pertama disebut sebagai lambung depan (forestomach) yang berfungsi untuk mencerna dan memfermentasi bahan …
Organ reproduksi betina pada unggas punya ciri khas yang beda sama mamalia. Kalau mamalia biasanya punya dua ovarium yang aktif, unggas cuma punya satu ovarium bagian kiri yang benar-benar berkembang dan berfungsi. Ovarium kanan berhenti berkembang sejak dalam embrio, atau istilahnya jadi rudimenter. Hal ini dianggap sebagai bentuk adaptasi supaya tubuh unggas lebih ringan. Meski …
