Jenis kerbau banyak ditemui di seluruh Asia Tenggara, ada tiga jenis kerbau yaitu; kerbau sungai, kerbau lumpur, dan kerbau liar. Namun di Indonesia hanya kerbau sungai dan lumpur. Kerbau banyak dimanfaatkan sebagai tenaga kerja untuk membajak sawah. Kerbau memiliki karakteristik pada badan yang bulat, pendek dan kekar, dengan warna kulit abu kehitaman dan memiliki bentuk …
Peningkatan usaha peternakan menyebabkan produksi limbah yang semakin banyak, termasuk feses dan urin, serta menghasilkan panas sekitar 4000 kal/g dan gas metana (CH4) yang cukup tinggi dari proses pencernaan ternak. Gas metana ini dapat dimanfaatkan sebagai komponen dalam pembuatan briket. analisis menunjukkan bahwa kotoran sapi mengandung selulosa (22,59%), hemiselulosa (18,32%), lignin (10,20%), total karbon organik …
Mengkonsumi telur penting untuk kesehatan, dengan beragam nutrisi yang terkandung sebagai sumber protein, mineral dan vitamin, sehingga telur menjadi sumber gizi yang baik untuk kesehatan. Telur yang populer banyak dijumpai dan sering di komsumsi masyarakat adalah telur ayam negeri, dengan harga harga dan ketersediaannya dipasar. Namun, berbeda dengan tingkat komsumsi telur ayam kampung di masyarakat. …
Kegiatan menggiring sapi merupakan kegiatan yang dilakukan untuk memindahkan degan cara mengarahkan ternak sapi dari satu tempat ke tempat lain. Mengiring sapi bisanya dilakukan seperti saat mengembala, memasukan sapi ke dalam kandang, dan lain-lain. Menggiring sapi tetap tenang perlu memahami konsep zona terbang dan titik keseimbangan pada sapi. Zona terbang (ruang pribadi) setiap hewan berbada-beda …
Telur puyuh berasal dari burung puyuh (Contrunix-cortunix Japonica). Telur puyuh banyak di komsumsi masyarakat, dengan bentuknya kecil rata-rata beratnya berkisar 10-15 gram per butir. Kandungan gizinya yang tinggi banyak olahan makanan yang kita jumpai menggunakan telur puyuh, seperti sayur sop, olahan bubur, dan lain-lain. Mengkonsumsi tiga sampai empat butir telur puyuh setara dengan satu butir …
Otak sapi adalah salah satu bagian yang digemari untuk dikonsumsi di Indonesia. Namun, mengonsumsi otak sapi yang terkontaminasi bisa memicu penyakit, seperti penyakit sapi gila. Penyakit ini menyerang sistem saraf pusat pada sapi, yaitu otak dan sumsum tulang belakang, dan dalam istilah medis dikenal sebagai Bovine Spongiform Encephalopathy (BSE). Sapi yang terinfeksi penyakit ini cenderung …
Pennisetum purpureum cv Thailand atau yang dikenal sebagai rumput Pakchong merupakan hasil persilangan antara rumput Gajah (Pennisetum purpureum Schumach) dengan Pearl millet (Pennisetum glaucum). Rumput ini dikembangkan selama enam tahun oleh Dr. Krailas Kiyothong, seorang pakar nutrisi dan pemulia tanaman (Sarian, 2013). Varietas ini memiliki keunggulan berupa pertumbuhan 13% lebih tinggi dibandingkan jenis rumput Gajah …
Bentuk pupuk cair dalam bentuk cair dapat mempermudah tanaman dalam menyerap unsur-unsur hara yang terkandung dalamnya jika dibandingkan dengan pupuk lain dalam bentuk pupuk padat (Yuartaria, et al, 2017). Manure atau sering disebut kotoran kelinci adalah limbah kelinci yang kaya akan nutrisi yang dapat di manfaatkan sebagai pupuk organik. Dengan pengolahan sederhana, urine kelinci dapat …
Produksi susu ternak perah merupakan hasil dari interaksi berbagai faktor internal dan eksternal yang memengaruhi kemampuan ternak dalam menghasilkan susu. Faktor-faktor tersebut meliputi genetik, kualitas pakan, kondisi kesehatan, serta pengaruh lingkungan seperti suhu, kelembapan, dan manajemen pemeliharaan. Pemahaman terhadap faktor-faktor ini sangat penting untuk memastikan ternak dapat berproduksi secara optimal dalam berbagai kondisi. Genetika ternak …
