Industri peternakan unggas terus berkembang seiring dengan meningkatnya permintaan akan protein hewani. Namun, tantangan seperti efisiensi operasional, kesejahteraan hewan, dan keberlanjutan lingkungan menuntut inovasi dalam pengelolaan peternakan. Integrasi teknologi Internet of Things (IoT), Kecerdasan Buatan (AI), dan otomatisasi telah membuka peluang baru dalam menciptakan sistem peternakan unggas pintar yang lebih efisien dan responsif. 1. Peran …
Kemajuan teknologi di era Revolusi Industri 4.0 telah mendorong transformasi di berbagai sektor, termasuk industri peternakan. Salah satu bentuk transformasi yang paling signifikan adalah penerapan teknologi robotika dan kecerdasan buatan (Artificial Intelligence/AI) dalam sistem produksi unggas. Inovasi ini diyakini mampu meningkatkan efisiensi, produktivitas, serta kesejahteraan hewan ternak secara signifikan. Menurut Aini dan Septaningsih (2023), “Artificial …
Menurut (Amran et al., 2021),sebagian besar pakan ternak menggunakan tepung ikan sebagai sumber protein, namun tingginya harga membuat pencariannya tidak ekonomis untuk aplikasi skala besar . Oleh karena itu, menurut ( Fahmi et al., 2007; Wardhana, 2017),tepung maggot BSF dikembangkan sebagai alternatif yang memiliki kandungan protein tinggi, yakni sekitar 49,67%, serta kandungan lemak dan asam …
Sapi merupakan salah satu jenis ternak yang banyak dibudidayakan di Indonesia karena memiliki nilai ekonomi yang tinggi. Daging dan susu sapi menjadi sumber protein hewani penting bagi masyarakat. Untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas hasil ternak, diperlukan manajemen pakan yang baik. Salah satu faktor penting dalam budidaya sapi adalah ketersediaan pakan yang berkualitas, baik dari segi …
Jenis kerbau banyak ditemui di seluruh Asia Tenggara, ada tiga jenis kerbau yaitu; kerbau sungai, kerbau lumpur, dan kerbau liar. Namun di Indonesia hanya kerbau sungai dan lumpur. Kerbau banyak dimanfaatkan sebagai tenaga kerja untuk membajak sawah. Kerbau memiliki karakteristik pada badan yang bulat, pendek dan kekar, dengan warna kulit abu kehitaman dan memiliki bentuk …
Peningkatan usaha peternakan menyebabkan produksi limbah yang semakin banyak, termasuk feses dan urin, serta menghasilkan panas sekitar 4000 kal/g dan gas metana (CH4) yang cukup tinggi dari proses pencernaan ternak. Gas metana ini dapat dimanfaatkan sebagai komponen dalam pembuatan briket. analisis menunjukkan bahwa kotoran sapi mengandung selulosa (22,59%), hemiselulosa (18,32%), lignin (10,20%), total karbon organik …
Mengkonsumi telur penting untuk kesehatan, dengan beragam nutrisi yang terkandung sebagai sumber protein, mineral dan vitamin, sehingga telur menjadi sumber gizi yang baik untuk kesehatan. Telur yang populer banyak dijumpai dan sering di komsumsi masyarakat adalah telur ayam negeri, dengan harga harga dan ketersediaannya dipasar. Namun, berbeda dengan tingkat komsumsi telur ayam kampung di masyarakat. …
Kegiatan menggiring sapi merupakan kegiatan yang dilakukan untuk memindahkan degan cara mengarahkan ternak sapi dari satu tempat ke tempat lain. Mengiring sapi bisanya dilakukan seperti saat mengembala, memasukan sapi ke dalam kandang, dan lain-lain. Menggiring sapi tetap tenang perlu memahami konsep zona terbang dan titik keseimbangan pada sapi. Zona terbang (ruang pribadi) setiap hewan berbada-beda …
Telur puyuh berasal dari burung puyuh (Contrunix-cortunix Japonica). Telur puyuh banyak di komsumsi masyarakat, dengan bentuknya kecil rata-rata beratnya berkisar 10-15 gram per butir. Kandungan gizinya yang tinggi banyak olahan makanan yang kita jumpai menggunakan telur puyuh, seperti sayur sop, olahan bubur, dan lain-lain. Mengkonsumsi tiga sampai empat butir telur puyuh setara dengan satu butir …
Otak sapi adalah salah satu bagian yang digemari untuk dikonsumsi di Indonesia. Namun, mengonsumsi otak sapi yang terkontaminasi bisa memicu penyakit, seperti penyakit sapi gila. Penyakit ini menyerang sistem saraf pusat pada sapi, yaitu otak dan sumsum tulang belakang, dan dalam istilah medis dikenal sebagai Bovine Spongiform Encephalopathy (BSE). Sapi yang terinfeksi penyakit ini cenderung …
